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芥子的圖片

芥子表面及剖面觀

芥子

黃芥子

黃芥子表面及剖面觀

	認識芥子

認識芥子

芥子功用

參考文獻

本品為十字花科植物白芥 Sinapis alba L. 或芥 Brassica juncea （ L. ） Czem. et Coss. 的乾燥成熟種子。前者習稱 " 白芥子 " ，後者習稱 " 黃芥子 " 。均係栽培。主產於安徽、河南、河北、山西、山東、四川等地。夏末秋初果實成熟時，採割全株，乾燥，打下種子，除去雜質。藥材以粒大、飽滿、色鮮、無雜質為佳。飲片分生用和炒用 (1,2,3,4) 。

【炮製原義】 ” 酒服而反胃宜痊，醋塗而癰毒可散 ” （明 . 『必讀』）； ” 要用止血須紗黑 ” （明 . 『大法』）； ” 生用力猛，宜酌用 ” （清 . 『辨義』）； ” 炒緩，生則力猛 ” （清 . 『尊生』）； ” 煎湯不可過熟，熟則力減 ” （清 . 『輯用』）。 ” 炒後增加化痰作用，減輕辛散解表作用 ” （保定、重慶） (1,2,4) 。

【飲片名稱】芥子、炒芥子 (1,2,4) 。

【性能述要】味辛，性溫。歸肺經。溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛 (1,2,4) 。

【炮製作用】生芥子燥列辛散，易耗氣傷陰動火，故久嗽陰虛火亢者慎用。炒芥子經炒爆後，緩和辛燥之性，以免助熱傷陰，且易於煎出藥性。同時加熱可破壞芥子酶，保護芥子苷不被酶解，以利發揮作用 (1,2,4) 。