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穀芽的圖片

穀芽

	認識穀芽

認識穀芽

穀芽功用

參考文獻

本品為禾本科植物稻Oryza sativa L.的成熟果實，發芽晒乾而成。全國各地均產。取撿淨、飽滿的稻穀，用水浸泡1-2天，取出保持適宜的溫、濕度，待鬚根長致1cm時，乾燥。藥材以身乾、質充實、芽完整者為佳。飲片分生用、炒黃和炒焦。

【炮製原義】”即大米穀浸生芽者，啟脾進食寬中消穀”（明.『通玄』）；”用芽者取髮生之火，用其助土化食耳”（清.『本草正義』）；”……..穀本不行滯，因為發芽，則能疏土，而消米穀。”（清.『本草問答』）：”或生或炒，消導和中”（清.『本草便讀』）(1,2,3,4)。

【飲片名稱】穀芽、炒穀芽、焦穀芽(1,2,4)。

【性能述要】味甘，性溫。歸脾、胃經。功能消食和中、健脾開胃(1,2,4)。

【炮製作用】生穀芽長於疏土消食，和胃生津。炒穀芽則增強健脾消食作用。焦穀芽則兼可止瀉(1,2,4)。